Panelovn

Den "klassiske" panelovnen er helt tett. Omtrent halvparten av varmen fra ovnen overføres som strålevarme, resten overføres ved oppvarming av luften som strømmer forbi ovnen (konveksjonsvarme). En panelovn har større varmeavgivende flate enn en gjennomstrømningsovn.

Gjennomstrømningsovn

I en gjennomstrømningsovn strømmer luft inn nederst, og varmes opp når den passerer varmeelementene i ovnen. Oppvarmet luft strømmer ut gjennom spalter øverst på ovnen. Gjennomstrømningsovnen har gjerne mindre varmeavgivende flate enn den klassiske panelovnen, og overflatetemperaturen vil ofte være høyere.

Styring

Både panelovner og gjennomstrømningsovner kan utstyrtes med ulike former for elektroniske termostater for å sikre en mest mulig effektiv energibruk. Enkelte termostattyper kan tilkobles en sentral styreenhet som gis stor fleksibilitet i varmestyringen.